보라돌이의 끄적끄적

안녕하세요. 오늘 리뷰할 막걸리는 골목막걸리 프리미엄 12%입니다. 골목막걸리 소개 이름: 골목막걸리 프리미엄 12% 양조장: 농업회사법인 주로 용량: 350ml 도수: 12도 가격: 7,800원 이전에 제가 리뷰했던 골목막걸리 6%의 고급 버전입니다. 역시 ‘백종원의 골목식당‘에서 청년몰 막걸리집 사장으로 나왔던 박유덕 대표의 이름을 걸고 나온 막걸리입니다. 골목막걸리 6%는 대중적인 입맛을 추구하면서 1,980원이라는 저렴한 가격으로 승부했던 막걸리인데, 이번에 마신 골목막걸리 12%는 이름부터 ‘프리미엄’을 들고 나왔습니다. 감미료가 첨가되었던 골목막걸리 6%와는 달리 특허받은 무 감미료 생 막걸리라고 홍보하고 있습니다. 과연 골목막걸리 12%는 어떤 고급진 맛을 보여줄까요. 2022.10.09 -..

안녕하세요. 오늘 소개할 막걸리는 골목막걸리 6%입니다. 골목막걸리 소개 이름: 골목막걸리 6% 양조장: 골목막걸리 용량: 750ml 도수: 6도 가격: 1,980원 한참 유명했던 TV 프로그램 ‘백종원의 골목식당‘을 기억하시나요? 골목막걸리는 골목식당에서 대전 청년몰 막걸리집 사장으로 나왔던 박유덕 대표가 자기의 이름을 걸고 만든 양조장에서 만든 막걸리입니다. 양조장 이름도 골목막걸리더군요. 골목식당 프로그램 말미에서 박유덕 대표는 백종원 대표의 가르침을 수용해서 새로운 막걸리로 인정을 받았는데요. 그 노하우를 가지고 만든 자기만의 막걸리가 바로 골목막걸리가 아닐까 합니다. 골목막걸리는 감미료가 들어 있는 저가형 막걸리입니다. 요즘은 인위적인 단 맛을 배제하는 추세이지만, 저렴하게 맛있는 막걸리를 만들..